西南甘薯藜碗

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嘿工作的妈妈们和繁忙的教师!其中一个对我来说,保持清醒的最简单方法是来准备所有我的午餐上周日晚上。这也让我吃的午餐募捐棒棒糖(或者这一次年 - 女童子军饼干的!)

这个星期我把这些简单的,健康的和便宜的藜碗一起。你可以用你喜欢的风格西南牧场调料顶部或添加你想加入到玉米饼配菜。在这一周的时间关系,我只加绿莎莎我摘心/敷料。所有的成分可以在周日煮熟仍然是新鲜和美味的星期五!

配料

  • 4种红薯
  • 1罐黑豆
  • 的1.5杯干藜
  1. 果皮和切块的地瓜淋上橄榄油。传播他们在烤盘煮在350 20分钟,或直到它们通过煮熟。
  2. 虽然红薯蒸煮,漂洗藜和做饭。我煮我喜欢藜面食,我看,直到它似乎完成,然后我沥干多余的水分。为了更好的味道,用鸡肉或蔬菜汤或肉汤在水中。我试图完全煮熟的日子结束了!
  3. 排水从罐黑豆。
  4. 组装碗!
  • 可选配料:玉米,切片黑橄榄,鳄梨,酸奶油,莎莎

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